1- Fricassê de Frango
Fricassê de Frango é uma receita de travessa deliciosa que todos adoram. Vamos aos Ingredientes e passo a passo.
Ingredientes
• 01 Lata de Milho Verde (170g)
• 01 Copo de Requeijão (200g)
• 01 Cx. Creme de Leite (200g)
• 1/2 xícara de Leite (120ml)
• 02 Colheres de sopa de Azeite
• 01 und. Cebola
• 03 dentes de Alho
• 1/2 Pimentão
• 01 Peito de Frango
• Azeitonas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• Cheiro Verde a gosto
• 100g de Muçarela
• Batata Palha para servir
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola seguido do alho até que estejam levemente dourados.
Junte agora o frango e as azeitonas, misture tudo e refogue por alguns minutos.
Já pode temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até que o milho fique bem triturado e se forme um creme.
Em seguida adicione o creme batido no liquidificador, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até engrossar levemente.
Transfira para uma travessa e cubra com uma camada de muçarela.
Agora leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 15 minutos ou até queijo gratinar.
Cubra com batata palha e sirva.
Você também pode colocar no forno com a batata palha, mas eu prefiro servir à parte para que o queijo fique gratinado e cada um se sirva o quanto quiser.
2- Fricassê de Camarão
Fricassê de camarão fácil e delicioso para você servir uma refeição mais que especial e encantar. Confira agora mesmo e aproveite!
Ingredientes
- 500 g de camarões pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate sem pele e sementes em cubinhos
- Salsa e cebolinha picadas
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 200 g de milho, palmito ou champignon
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de parmesão ralado
- 1 pote de requeijão
- 100 g de muçarela fatiada
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Reserve.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte o tomate e salsa e cebolinha a gosto e refogue um pouco mais.
- Acrescente os camarões e o molho de tomate e misture.
- Deixe cozinhar até os camarões mudarem de cor. Reserve.
- No liquidificador, bata o milho, palmito ou champignon com o creme de leite e o parmesão. Reserve.
- Em refratário, espalhe o requeijão no fundo e despeje o molho de camarão.
- Regue com o creme batido e distribua a muçarela.
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar levemente.
- Sirva decorado a gosto e acompanhado de arroz branco e, se desejar, de batata palha.
3- Fricassê de Carne Moída
Imagina um fricassê de carne moída, extremamente cremoso, com uma textura incrível que só de imaginar da vontade de comer tudo! Basta você seguir o passo a passo dessa versão de fricassê de carne moída e fazer hoje, o resultado é tão incrível que você fará toda semana!
Ingredientes
- ½ kg de carne moída de sua preferência
- 100 gramas de bacon picado
- ½ xícara(chá) de pimentão picado
- ½ xícara(chá) de azeitonas sem caroço
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- ½ cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher(sopa) de páprica
- Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Batata palha a gosto
- 150 gramas de mussarela
Creme de Milho
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho verde sem a água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Recheio de Carne moída
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, o bacon picado e deixe refogar até começar a dourar. Adicione a cebola, o alho, o sal, e refogue bem.
- Acrescente a carne moída, misture para agregar e deixe fritar bem até a carne ficar com a cor marrom.
- Em seguida coloque a páprica, o pimentão, a pimenta do reino, a azeitona em rodelas, mexa bem para incorporar, adicione o molho de tomate e o cheiro verde.
- Misture bem, prove o sal, e deixe no fogo por mais 1 minuto para agregar todos os sabores e retire do fogo.
Creme de Milho
- No liquidificador coloque o milho, o creme de leite e o requeijão e sal a gosto. Bata muito bem por 2 minutos.
- Coloque essa mistura dentro da panela com a carne moída, leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver.
- Despeje num refratário, cubra coma mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno, cubra com a batata palha.
- E agora se delicie com esse espetáculo de fricassê de carne moída.
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5 comentários em “3 Receitas de Fricassês Rápidas, Simples e Deliciosas.”