Bolo de chocolate gelado

Delicioso e super molhadinho.

Ingredientes

Massa bolo

• 200g de açúcar;
• 4 ovos;
• 200 ml de água quente;
• 100g de chocolate em pó;
• 150 ml de óleo;
• 250g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Calda de chocolate

• 1 e 1/2 xícara de água;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

Brigadeiro para cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• 50 g de chocolate meio amargo;
• 100 ml de creme de leite.

Modo de Preparo

1. Para começar, misture seu chocolate em pó com a água quente, até virar uma pasta;
2. Em seguida, bata seus ovos com o açúcar até formar um creme claro e bem fofo. O ideal é usar uma batedeira para essa parte;
3. Em seguida, com a ajuda de fouet, misture o creme de chocolate aos ovos e em seguida, adicione o óleo, a farinha (peneirada) e o fermento para bolo;
4. Transfira sua massa para uma travessa untada com manteiga e chocolate em pó, e leve para assar, no forno pré aquecido em temperatura aproximada de 180° por 35 min ou até que a massa esteja bem firme;
5. Enquanto isso, faça a calda, misturando todos os ingredientes em uma panela. Quando ferver, está pronto;
6. Então, faça o brigadeiro. Na panela, misture o leite condensado com o chocolate em pedaços e em fogo baixo e misturando sempre, deixe o chocolate derreter e o formar um creme mais grossinho e que desgrude da panela. Por último, já com a panela fora do fogo, adicione o creme de leite e misture bem;
7. Para montar seu bolo na própria travessa, faça alguns cortes na massa e umedeça sua massa com a calda. Quando o bolo absorver o líquido, finalize com uma camada generosa de brigadeiro e granulado, se quiser;
8. Leve à geladeira por algumas horas para gelar.

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Bolo de Chocolate Gelado com Coco

A mistura de chocolate com Coco é uma das combinações que os brasileiros mais gostam, seja em doces, bombons e tudo mais. É tudo bem simples e fácil de fazer.

Então, vamos arregaçar essas mangas e executar essa delícia de Bolo de Chocolate Gelado agora mesmo?

Ingredientes

Massa bolo

• 3 Ovos
• ½ xícara chá de Óleo (125ml)
• ½ xícara chá de Leite (125ml)
• 1 xícara chá de Açúcar (175g)
• 1 xícara chá de Farinha de Trigo (135g)
• 1 colher chá de Fermento em pó quimico (5g)
• 10 colheres sopa de Chocolate em Pó 70 Cacau (60g)

Recheio

• 1 pacote de Coco Ralado (100g)
• ½ xícara chá de Água fervente (125ml)
• 1 caixa de Leite Condensado (395g)
• 1 caixa de Creme de Leite (200g)

Calda

• ½ xícara chá de Chocolate em Pó 70% Cacau
• 4 colheres sopa de Leite (60ml)
• 1 colher sopa de Manteiga (15g)
• ¾ xícara chá de Açúcar (135g)

Montagem e Decoração

• 2 xícaras chá de Leite (500ml)
• ½ pacote de Coco Ralado (50g)

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite e bata até ficar homogêneo..
• Acrescente o açúcar e bata novamente por 2 minutos..
• Adicione a farinha e, em seguida, o Chocolate em Pó 70% e o Fermento em Pó Químico ..
• Distribua a massa em marmitinhas de alumínio untadas (com capacidade para 135 ml) preenchendo cada uma com 1/3 da capacidade..
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C, por 12 minutos..

Recheio

• Coloque o Coco Ralado em uma tigela, despeje a água fervente e misture..
• Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o coco hidratado e leve ao fogo médio até que fique cremoso (cerca de 10 minutos). Reserve..

Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe por 1 minuto após começar a ferver.

Montagem e Decoração

• Desenforme o bolo e corte-o na metade. Volte uma das metades para a forminha e molhe com 1 colher (sopa) de leite..
• Faça uma camada com duas colheres (chá) do recheio e cubra com a outra metade do bolo..
• Molhe com mais 1 colher (sopa) de leite. Cubra com o leite e decore com Coco Ralado..
• Repita este processo com todos os bolinhos..
• Leve o bolo para a geladeira por 2 horas e sirva gelado.

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