Você está procurando receitas low carb que sejam fáceis de fazer, saborosas e nutritivas? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos mostrar 03 receitas low carb que você pode preparar em menos de 30 minutos e que vão deixar você saciado e satisfeito. Vamos às receitas?
Omelete de Queijo e Presunto
O omelete é um prato clássico da culinária francesa que consiste em ovos batidos e fritos em uma frigideira. Você pode rechear o seu omelete com os ingredientes que preferir, mas uma combinação simples e deliciosa é o queijo e o presunto.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de presunto picado
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o leite, o sal e a pimenta e misture bem.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e espalhe pela superfície da frigideira.
- Quando a parte de baixo estiver dourada, vire o omelete com uma espátula. Espalhe o queijo e o presunto sobre metade do omelete e dobre a outra metade por cima.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o queijo derreter. Transfira para um prato e sirva.
Salada de Frango com Abacate
A salada é uma opção leve e refrescante para os dias quentes. Você pode variar os ingredientes da sua salada conforme a sua preferência e criatividade, mas uma sugestão deliciosa é a salada de frango com abacate.
Ingredientes
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas verdes de sua escolha (alface, rúcula, espinafre etc.)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o frango, o abacate, a cebola, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Em uma travessa, arrume as folhas verdes e coloque a mistura de frango e abacate por cima. Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Sopa de Couve-flor com Bacon
A sopa é um prato reconfortante e nutritivo que pode ser consumido em qualquer época do ano. Uma receita low carb fácil e saborosa é a sopa de couve-flor com bacon.
Ingredientes
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 couve-flor média cortada em floretes
- 4 xícaras de caldo de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite fresco para servir (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem macios, cerca de 10 minutos.
- Adicione a couve-flor e o caldo de frango e aumente o fogo para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até a couve-flor ficar macia, cerca de 20 minutos.
- Com um mixer de mão ou um liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa em tigelas, decorada com o bacon reservado e um fio de creme de leite fresco, se desejar.
Acompanhamentos Low Carb
Para completar o seu almoço low carb, você pode escolher entre vários acompanhamentos que combinam com as receitas acima. Aqui estão duas sugestões:
- Salada de pepino com iogurte: corte um pepino em fatias finas e tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite. Misture com uma xícara de iogurte natural e polvilhe com sementes de gergelim torradas. Essa salada é refrescante e rica em fibras, cálcio e probióticos.
- Purê de abóbora: cozinhe uma abóbora descascada e cortada em cubos em água fervente até ficar macia. Escorra a água e amasse a abóbora com um garfo ou um espremedor. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manteiga. Esse purê é cremoso e rico em vitamina A, que é importante para a visão e o sistema imunológico.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu três receitas low carb para almoços rápidos e nutritivos: omelete de queijo e presunto, salada de frango com abacate e sopa de couve-flor com bacon. Essas receitas são fáceis de fazer, saborosas e saudáveis, pois contêm alimentos ricos em proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais. Você também viu duas sugestões de acompanhamentos low carb: salada de pepino com iogurte e purê de abóbora. Esperamos que você tenha gostado dessas receitas e que elas te ajudem a seguir uma dieta low carb sem abrir mão do prazer de comer bem. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões para os próximos artigos. Obrigado pela sua atenção!
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